Kuzey Ege’de zeytin hasadı telaşı her sabah güneşin doğuşundan , batışına kadar devam eder.
Edremit körfezinde kuzeyden esen ‘Yıldız’ rüzgarının zeytini sallayarak büyüttüğüne inanır.
‘Yıldız’ rüzgarı yaz kış demeden uğultuyla eser, imbat ılık rüzgarının tam aksine körfez deniz suyu sıcaklığını bile etkiler.
Geleneksel olarak, yerel zeytin yetiştiricileri ailece çalışır ve asırlık zeytin ağaçlarının bereketli toprakların bakımını sağlar.
Son senelerde yaşanan küresel ısınma zeytin ağaçlarını ve mahsulü de olumsuz yönde etkiliyor.
Özellikle İspanya ve İtalya’da yaşanan suzuluk zeytin ve zeytinyağı rekoltesini her yıl aşağı çekiyor
Bu yıl yaşanan susuzluk nedeniyle sadece İspanya’da %40 verim düşüklüğü bekleniyor.
Kuraklık İspanya’da zeytin üreticilerini “Yeşil altın – Antep fıstığına” yöneltti, bile.
Ülkemizde ki sorun ise çok farklı.
Zeytin hasadı öncesi beklenen bereketli ilk yağmur gene yağıyor, zeytin zararlısı sinek artışı ile mücadele ediliyor.
Ancak son senelerde imara açılan zeytinliklerde ki betonlaşma asırlık zeytin ağaçlarının sesizce derinden yok ediyor.
Bu hızla çok sürmez! Birkaç kuşak sonrası gençler, asırlık zeytin ağaçlarını ancak fotoğraflarda görebileceklerdir.
Kıymetini bilenler için ülke ekonomisi açısından önemli bir değerdir “zeytin ve zeytinyağı”.
Zeytin ürünlerine nasıl ve hangi açıdan bakıldığı önemlidir.
Kısacası özetlersem; yaşanan küresel ısınma yanında ülkemizde ki betonlaşmaya dur diyen! diyebilen yok.
Şartlar her ne olursa olsun!
Gördüğüm kadarıyla Edremit körfezinde zeytinliklerin acımasızca katledilmesine rağmen yerli halk ‘Zeytin hasadı’ telaşına, dağ taş demeden umaşılması en zor zirvelerde bile pes etmiyor,asırlık geleneği sürdürüyor. Veya sürdürmeye çalışıyor demem daha doğru olur.
Yukarıda eklediğim fotoğrafı dün akşam Edremit zirvelerinde ki “Ortaoba” köyünde yakaladım.
Ortaoba Yörük kadınları canlı renklerden oluşan özel giysileri içinde başlarını bağlama usülleriyle, kulağa hoş gelen şiveleriyle dikkatleri çekerler. .
Genç bir yörük kızımızın avuçları içinde, yeşil erken hasat yağlanmış pırıltılı yeşil zeytinler göz alıyor.
Bu eller yıllar sonra bedenle birlikte yaşlanacak, kırışıklıklar meydana gelecek.
Umarım geleneksel hayat devam eder diyerek nota koyuyorum.
Güzel bir gün dileklerimle.
